Manipulador/a de alimentos y alergias alimentarias: Curso en higiene, seguridad y prevención de riesgos alimentarios, incluyendo la correcta gestión de alergias e intolerancias.
Manipulador/a de alimentos y alergias alimentarias
Fechas
📅 15 al 19 junio
📍 Presencial – Santa Úrsula
Detalles del curso
- 📋 Plazas limitadas
- 💻 Formato presencial
- ⏳ Duración: 20 horas
CONTENIDOS
- Principios básicos de higiene alimentaria.
- Principales alergias e intolerancias alimentarias.
- Prevención de contaminaciones cruzadas.
- Etiquetado y normativa vigente.
- Buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
METODOLOGÍA
Modalidad Presencial: la formación se imparte bajo un modelo de asistencia física que garantiza una experiencia de aprendizaje directa y participativa. El programa consta de cinco sesiones presenciales, desarrolladas en horario de 16:00 a 20:00, lo que permite un contacto estrecho con el profesorado y el aprovechamiento de dinámicas grupales en un entorno de trabajo compartido.