Salud, Nutrición y Dietética
Plazas limitadas
25 participantes
Metodología
Online
Duración
20 horas
Fechas
- Santa Cruz 07 – 11 Abril (Semipresencial) /INS. CERRADA/
- Arico 12 – 16 Mayo (Online)
El Objetivo General es proporcionar los conocimientos específicos en materia de nutrición, alimentación y nutrición, conocer su clasificación, nutrientes y necesidades nutricionales saludables en las diferentes etapas de la vida.
CONTENIDOS
1. Conceptos básicos
2. El proceso digestivo. Clasificación de los nutrientes
3. Lípidos (colesterol, arteriosclerosis)
4. Glúcidos (el azúcar en sangre, sobrepeso)
5. Proteínas (el deporte, falta de apetito)
6. Vitaminas y minerales (sistema inmune, anemia)
7. Otros elementos presentes en la nutrición (agua, fibra)
8. Valoración del estado nutricional y hábitos alimenticios
- Contrapublicidad y publicidad engañosa en los productos
9. Valoración del estado psicoemocional y su implicación en la dieta
- Salud mental y nutrición
- Educación nutricional en los colegios
10 Principios básicos para realizar una dieta equilibrada y personalizada
11. Dietoterapia aplicada a las diferentes etapas de la vida: adulto sano, embarazo, infancia, adolescencia, climaterio y tercera edad
12. Dietoterapia aplicada a problemas de salud
METODOLOGÍA
La metodología a seguir será ante todo eminentemente práctica y de carácter constructivista, partiendo de los conocimientos previos de los/as participantes.
Las características metodológicas más relevantes serán las siguientes:
- La modalidad online tiene una duración de 20 horas, se combinará una parte del curso en el campus virtual en la plataforma Moodle con sesiones por videoconferencia. En esta modalidad se hacen tres videoconferencias: 1 hora de presentación, dos videoconferencias de 2 horas cada una; en horario de tarde.
- Para cualquier modalidad es obligatoria la asistencia y se deberá superar las correspondientes actividades y cuestionarios del curso.
- Se fomentará el debate y la aportación de todo el alumnado sobre las distintas áreas de aprendizaje del curso por parte del/la tutor/a.
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